25 kwietnia br. w warszawskiej Restauracji „Aurelio – Kucharze i Artyści” odbyła się VIII Gala wręczenia nagród „Złoty Widelec” ogólnopolskiej akcji promującej gastronomię „Polska od Kuchni”. Wręczono 58 statuetek , w tym przyznano 9 nagród specjalnych. W dotychczasowych ośmiu edycjach nominowano 2 540 restauracji, 737 restauracji uczestniczyło w konkursie a nagrodzono 265 z nich. Organizatorem i pomysłodawcą konkursu jest Waldemar Piórek, Prezes Fundacji WIP (Warto im Pomóc).

Fundacja WIP (Warto im Pomóc) zorganizowała po raz ósmy akcję rekomendującą gastronomię „Polska od Kuchni”. Tegoroczna edycja przebiegała pod hasłem „Wrócę tu!”. Statuetki „Złotego Widelca” dla najlepszych restauracji wręczono w kategoriach restauracja hotelowa i restauracja autorska, kuchnia staropolska, śródziemnomorska i orientalna, restauracja i winiarnia, stek house, restauracja wegańska i wegetariańska oraz bary bistro. Konkurs przebiegał pod patronatem władz miast oraz województw  a także posiadał szeroką oprawę medialną.

Nowym ambasadorem marki „Złotego Widelca” został Wiesław Bober – szef kuchni restauracji Wzornictwa by Wiesław Bober mieszczącej się Hotelu FABRYKA WEŁNY w Pabianicach. Podczas Gali wręczono nagrody specjalne dla Najlepszego Szefa Kuchni w Polsce 2019, którą otrzymał Jean Bos – szef kuchni restauracji w Hotelu AGIT w Lublinie. Najlepszą restauracją w Polsce roku 2019 została Restauracja Baczewskich ze Lwowa do Warszawy. Nagrodę Eventowe miejsce roku 2019 w Polsce otrzymała Restauracja Aurelio – Restauracja, Sztuka, Emocje. Cukiernią Roku 2019 w Polsce została Pracownia Cukiernicza ,,Ewa’’ Jankowscy z Radomia. Czekolada Cafe mieszcząca się w Airport Hotel ,,Okęcie” w Warszawie otrzymała tytuł Czekoladziarnia roku 2019 w Polsce. Moxo Bakery z Warszawy przyznano nagrodę Piekarnia rzemieślnicza roku 2019 W Polsce. W kategorii firm świadczących usługi cateringowe nagrodzono firmę ,,Catering 66” – Cateringowa firma roku 2019 W Polsce oraz Akuku Catering z Warszawy jako najlepszą w Polsce firmę oferującą catering dietetyczny. Liderem rynku dekoracji cukierniczych w Polsce została firma Pejot – Dekoracje na tort z Wrocławia.

Zobacz również: Gala finałowa „Dzikie koty” w warszawskiej restauracji SteakHouse Evil

– Nasza akcja „Polska od Kuchni” cieszy się ogromnym powodzeniem już od ośmiu lat i potwierdza potrzebę prowadzenia rankingów także w branży gastronomicznej. Jestem przekonany, że nagradzanie najlepszych firm sprzyja rozwojowi przedsiębiorczości na bardzo konkurencyjnym rynku, służy podnoszeniu standardów i zachęca do odwiedzania miejsc o sprawdzonej renomie. Celem akcji, jak co roku, jest zarekomendowanie najlepszych restauracji, przedstawienie gastronomii jako produktu turystycznego miasta czy regionu, wytyczenie gastronomicznych tras w mieście, przekierowanie strumienia konsumentów do miejsc o sprawdzonej renomie – do restauracji nagrodzonych „Złotym Widelcem”, promowanie i wykreowanie potraw regionalnych, prezentacja kuchni z różnych regionów świata – podkreślał podczas Gali Waldemar Piórek, pomysłodawca i organizator konkursu Wiktoria – Złoty Widelec, Prezes Fundacji WIP Warto Im Pomóc, która jest organizatorem tego przedsięwzięcia.

Jurorami tegorocznej akcji byli eksperci z Fundacji WIP oraz osoby ze strony Partnerów, znamienite osoby ze świata kultury, nauki i mediów oraz wybrani blogerzy kulinarni, którzy w oparciu o regulamin oceniali restauracje. Jurorzy przekazywali Organizatorowi  akcji recenzje restauracji zawierające ocenę uwzględniającą: menu i forma prezentacji menu, ocenę serwowanych dań wraz z formą podania i wyglądem posiłku, smak, dodatkowo premiowane jest danie specjalne promowane w menu, lokal i jego klimat, aranżację wnętrz, jakości obsługi oraz czas oczekiwania na obsługę, umiejętność doradzania klientowi w wyborze dań, znajomość języków obcych przez obsługę, wygląd personelu, sposób podawania rachunku. Członkowie jury  oceniali lokale na formularzach oceny, na podstawie, których Kapituła dokonała ostatecznej oceny i rekomendacji lokali.

Waldemar Piórek, prezes fundacji Warto Im Pomóc o gali „Polska od kuchni” 2019:

Laureaci nagród „Złotego Widelca”:

NOWY AMBASADOR MARKI ZŁOTEGO WIDELCA

WIESŁAW BOBER – szef kuchni restauracji  WZORCOWNIA BY WIESŁAW BOBER mieszczącej się Hotelu FABRYKA WEŁNY w Pabianicach

NAGRODY SPECJALNE

NAJLEPSZY SZEF KUCHNI W POLSCE W 2019 R.: JEAN BOS – szef kuchni restauracji w Hotelu AGIT w Lublinie

EVENTOWE MIEJSCE ROKU 2019 W POLSCE: AURELIO – KUCHARZE I ARTYŚCI z Warszawy

CUKIERNIA ROKU 2019 W POLSCE: PRACOWNIA CUKIERNICZA ,,EWA’’ JANKOWSCY z Radomia

CZEKOLADZIARNIA  ROKU 2019 W POLSCE: CZEKOLADA CAFE mieszcząca się w AIRPORT HOTEL ,,Okęcie” w Warszawie

PIEKARNIA RZEMIEŚLNICZA ROKU 2019 W POLSCE: MOXO BAKERY z Warszawy

CATERINGOWA FIRMA ROKU 2019 W POLSCE: ,,CATERING 66” z Warszawy

CATERING DIETETYCZNY ROKU 2019 W POLSCE: AKUKU CATERING z Warszawy

LIDER RYNKU DEKORACJI CUKIERNICZYCH W POLSCE: PEJOT DEKORACJE NA TORT z Wrocławia

 

NAGRODA GŁÓWNA

NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE  W 2019 ROKU: RESTAURACJA BACZEWSKICH ze Lwowa do Warszawy

KATEGORIA: RESTURACJA HOTELOWA

RESTAURACJA POLSKA mieszcząca się w AIRPORT HOTEL OKĘCIE w Warszawie

RESTAURACJA KIYRINICKA by SAGUŁA mieszcząca się w hotelu Apartamenty Gubałówka w Kościelisku

RESTAURACJA MAGIEL mieszcząca się w Hotelu ALMOND w Gdańsku

RESTAURACJA SPPPHIE & SUSSANE mieszcząca się w Hotelu TALARIA w Trojanowie

RESTAURACJA HOTELU MAZOVIA w Nowym Dworze Mazowieckim

RESTAURACJA W HOTELU AGIT w Lublinie

RESTAURACJA GEORGE SAND mieszcząca się w Hotelu MAZURKAS w Ożarowie Mazowieckim

RESTAURACJA W ZAJEŹDZIE HETMAN w Kroczycach koło Katowic

KATEGORIA: RESTAURACJA AUTORSKA

TAWERNA  & BAR FISZA KONCEPT by MARCIN BUDYNEK z Augustowa

RESTAURACJA & BAR N 31 by ROBERT SOWA z Warszawy

FORK RESTAURANT z Warszawy

RESTAURACJA ELIXIR W DOMU WÓDKI z Warszawy

KATEGORIA: KUCHNIA STAROPOLSKA

RESTAURACJA & BAR ŚWIĘTOSZEK TARTUFE z Warszawy

RESTAURACJA AKADEMIA z Warszawy

RESTAURACJA & CATERING MONTE CARLO z Kielc

EXLUSIVE RESTAURANT POD GIGANTAMI z Warszawy

RESTAURACJA CZERWONY WIEPRZ z Warszawy

RESTAURACJA FOLK GOSPODA z Warszawy

RESTURACJA KRASNODWÓR z Warszawy

KATEGORIA: KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA

CASA RISTORANTI z Warszawy

RESTAURACJA LA IBERICA z Warszawy

TRATTORIA BACCONE z Warszawy

RESTAURACJ POD PAPUGAMI z Wrocławia

KATEGORIA: KUCHNIA MIĘDZYNARODOWA

RESTAURACJA & KATERING  WIESZ CO ZJESZ z Warszawy

RESTAURACJA SCANDALE ROYAL RESTRO & WODKA HOUSE z Krakowa

BAGAŻOWNIA RESTAURACJA ZYNERA z Sopotu

RESTAURACJA KREW I WODA z Gdyni

RESTAURACJA FUTURE & WINE z Warszawy

RESTAURACJA PAPVERO z Poznania

RESTAURACJA DOSTACOS MEXICAN GRILL z Warszawy

RESTAURACJA FLORIAN OGIEŃ CZY WODA z Warszawy

KATEGORIA: KUCHNIA ORIENTALNA

CURRY KING RESTAURACJA INDYJSKA z Piaseczna

RESTAURACJA SAN THAI z Warszawy

RESTAURACJA GRUBA RYBA SUSHI & RAMEN BAR z Warszawy

RESTAURACJA THAISTREET z Warszawy

RESTAUEACAJ THAISTY z Warszawy

RESTAURACJA SOTO SUSHI z Warszawy

KATEGORIA: STEK HOUSE

RESTAURACJA BEEF & PEPPER z Warszawy

RESTAURACJA BRITISH BULLDOG PUB z Warszawy

KATEGORIA: RESTURACJA & WINIARNIA

RESTAURACJA ,,ODKUPIENIE WIN” z Warszawy

RESTAURACJA MOKOLOVE MGAZYN WINA z Warszawy

KATEGORIA: Restauracja Wegańska i Wegetariańska

RESTURCJA ZIELONA z Warszawy

KATEGORIA: BARY, BISTRO

THE ROST BAR & MORE z Warszawy

CAFE, BISTRO, SHOP ZDROWA KONKURENCJA z Warszawy

BISTRO PIĘĆ SKŁADNIKÓW z Warszawy

GRINGO BAR ,,KOSZYKI” z Warszawy

AMRIT ORIENTAL FOOD z Warszawy

BISTRO SEPHIA z Warszawy

Złoty Widelec 2019
Fot. mat. prasowy

Patronat honorowy nad konkursem objęli prezydenci miast i marszałkowie województw.

Zobacz więcej w kategorii: Rozrywka

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

ZOBACZ RÓWNIEŻ

Otwarcie nowego oceanarium w Międzyzdrojach

Na słynnej Promenadzie Gwiazd w Międzyzdrojach zaroiło się